Pastilles de houblon Centennial Yakima Chief US
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Floral, Citron, Orange, Tropical, Boisé
Alcohol:
Cider Color:
Difficulty:
Ingredients:
Oak:
Body:
Product Cost:
Spec:
Alpha: 8,5-12 % | Beta: 3,5-5,5 % | CO_H: 23-26 % | Huile: 1-3,5 mL/100g
Sweetness:
What's Included?:
Créée en 1974 et commercialisée par l'Université d'État de Washington en 1990, la Centennial est une variété aromatique qui est devenue l'une des variétés les plus populaires dans le brassage artisanal. Elle est souvent appelée "super-Cascade" (contenant près du double du contenu en alpha-acides) et peut être utilisée pour l'amertume. La Centennial est un croisement diploïde entre la Brewer’s Gold et un mâle USDA.
