Sorbate de potassium (cristaux stabilisateurs)
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Le sorbate de potassium (cristaux stabilisants) empêche la levure de refermenter dans votre vin maison fini, ce qui le rend sûr à édulcorer sans risque de carbonatation en bouteille. Dissolvez ¼ de cuillère à café pour 4L dans une petite quantité de vin avant d'ajouter — toujours utiliser avec du métabisulfite de potassium pour de meilleurs résultats.
