Lallemand Lalbrew Verdant IPA Levure de bière 11g

LalBrew Verdant IPA™ a été spécialement sélectionnée en collaboration avec Verdant Brewing Co. (Royaume-Uni) pour sa capacité à produire une variété de bières fortement houblonnées et maltées. Des notes dominantes d'abricot et des nuances de fruits tropicaux et d'agrumes se fondent parfaitement avec les arômes de houblon. Avec une atténuation moyenne-élevée, LalBrew Verdant IPA™ laisse un profil de malt doux et équilibré avec un corps légèrement plus prononcé qu'une souche de levure IPA américaine typique. Cette souche très polyvalente convient à une variété de styles de bières, notamment les NEIPA, les IPA anglaises, les Pale Ale américaines, les Bitters anglaises, les Sweet Stout et les Sours.

Souche : Saccharomyces cerevisiae

Styles de bière : American Amber Ale, American IPA, American Pale Ale, American Stout, Berliner Weiss, Blonde Ale, Cream Ale, English Barleywine, English Brown Ale, English IPA, Extra Special Bitter, Gose, Imperial IPA, Irish Red Ale, Mild, New England IPA, New England Pale Ale, Oatmeal Stout, Old Ale, Ordinary Bitter, Scottish Ale, Session IPA, Special/Best Bitter, Strong Scotch Ale, Sweet Stout

Atténuation : 75-82%

Plage de température : 18 - 25°C (64 - 77°F)

Floculation : Moyenne

Arôme : Abricot avec des notes de fruits tropicaux et d'agrumes

Tolérance à l'alcool : 12% ABV

Taux de levurage : 50 - 100g/hL