Mélange d'acides
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Sweetness:
What's Included?:
Le mélange d'acides est une combinaison équilibrée d'acide malique, d'acide tartrique et d'acide citrique utilisée dans la vinification et la fabrication de cidre artisanales pour ajuster et équilibrer l'acidité et obtenir un profil de saveur bien équilibré. Utilisez 1 c. à café par 4 L pour augmenter l'acidité d'environ 1,5 %, ou ajustez selon votre goût.
