Écorce d'orange amère séchée Brewer's Best

Zeste d'orange amère séchée Brewer's Best (Aurantium amarae pericarpium), également connu sous le nom de zeste d'orange Curaçao, est l'une des herbes de brassage spécialisées les plus populaires sur le marché. Ingrédient essentiel des witbiers et bières blanches belges authentiques, il offre une complexité d'agrumes distinctive – subtilement amère, aromatique et incontestablement belge. Utilisé par les brasseurs amateurs du monde entier pour recréer les styles classiques qui ont placé la Belgique sur la carte du brassage.

Utilisation :

• Quantité maximale : 28 g par 19 litres
• Moment d'ajout : Les 15 dernières minutes de l'ébullition
• Un ingrédient clé dans les witbiers belges, les bières blanches et autres bières de style belge
• Fonctionne également bien en secondaire pour un arôme d'agrumes plus frais